田園地帯にある落ち着いた趣がある古民家風のお店。
松伏町にある、昭和５６年創業のうなぎ料理専門店「川昌本店」に行ってきました。
料理は定番の蒲焼やうな重はもちろん、枠にとらわれないうなぎ料理の数々。
気になるのはこれ。
テレビ、雑誌で何度も紹介された一番人気の「うなさし」。
ポン酢・わさび醤油・ごま油の３種のたれでいただく。
臭みもなくさっぱりしていて、フグ刺しに似ている感じ。
個人的には、わさび醤油が一番好き。
そして今回のメインは、「白蒲重」。
関東風蒲焼と白焼きのお重。
関東風の蒲焼はやっぱりフワフワして美味しい。
白焼きはわさび醤油でさっぱりとして、これもまた美味しい。
贅沢なお重です。
是非訪ねてみてください。
